日本厨师的工作时间是怎样的？

厨师的工作时间因店而异，但一般来说：

• 工作时长：每天约8-11小时；（中间非吃饭时间，可能会有休息）

• 休息安排：大多为每周1天或1.5天休息，部分高峰期可能需要加班；

• 工作强度：中等偏高，节假日与饭点通常较忙；

• 薪资待遇中通常会含加班费或补贴。