不少中国厨师被“去日本打工月薪18000元人民币”的说法吸引,但想实现这点,前提条件并不低。
日本接收外籍厨师,通常是通过“技能”签证,需要你具备10年以上某种料理的实际经验,这包括在职校学习的时间。
一旦顺利赴日,收入确实比国内高不少,尤其是包吃包住的情况下一月能存下大头。
但工资上涨空间有限,有人干了十几年,月薪仍然在18000元左右。
这是因为中餐馆在日本多采用标准化流程和固定菜单,员工角色偏向“执行型”,不需要研究新菜品,自然就很难有晋升或涨薪的机会。